Compartilhou esse conhecimento e conquistou alunos e seguidores nas redes sociais, com paixão, ensinando e ministrando cursos, com uma linguagem simples e direta, sobre as melhores formas de buscar e conseguir, o fio de corte das facas.

Para obter os cortes precisos e necessários na construção dos sabores, o Afiador KIM®️ com a experiência da cozinha e da cultura oriental asiática, traz o mundo da gastronomia para um nível de excelência com qualidade.

“AFIAÇÃO é o processo para termos uma lâmina lapidada com as nossas mãos, usando as pedras e as melhores técnicas. É um direito livre da humanidade, poder preparar os cortes dos seus alimentos, com prazer e emoção. Cozinhar também é uma arte, feita de paixão e muito amor. A dedicação e esforço na afiação, transforma as pessoas, e desejar sentir o prazer de terem uma faca verdadeiramente afiada.”