Existe a lenda de facas que nunca perdem o fio, mas até as melhores facas precisam ser afiadas, sejam elas feitas de forma industrial ou artesanal. Portanto, para garantir um desempenho ideal das suas facas, você precisa afiar sua faca regularmente.

VOCÊ PRECISA SER PROFISSIONAL PARA AFIAR SUAS FACAS CORRETAMENTE

Qualquer pessoa pode afiar facas. Atualmente existem diferentes equipamentos e ferramentas para que você afie suas lâminas  com segurança e eficácia, sem precisar de técnicas exóticas ou o uso de materiais caros.

VOCÊ PRECISA DE FERRAMENTAS CARAS PARA AFIAR FACAS

É importante não confundir desbaste com afiação, por isso, remover material da lâmina não é sinônimo de melhora no fio. Molhar a pedra de afiação com água ou um pouco de óleo, auxilia no processo de refinar o metal para obter a melhor afiação para sua lâmina.

Uma faca cega exige mais força, o que faz com que o usuário tenha menos controle e aumenta o risco de ferimentos. Ao utilizar uma faca afiada, você precisa de muito pouca força, o que lhe dá mais controle.